Terras de Compostela

Nous vous présentons l'Albariño Terras de Compostela, dénomination d'origine Rías Baixas.
Nous sommes à Cambados, considérée comme la capitale de l'albariño, dans la province de Pontevedra, où nous cultivons nos propres parcelles avec le système de treillis traditionnel.
Dans la cave, nous réalisons une élaboration traditionnelle avec la technologie la plus moderne, ce qui nous permet de profiter pleinement de la variété.
Le vin Terras de Compostela est un vin 100% albariño, de couleur jaune vif. Au nez, sa sélection soignée donne des notes intenses de fruits et de fleurs, d'une grande délicatesse qui le rendent enveloppant et élégant. En bouche arrondissant l'ensemble une acidité équilibrée qui le rend très frais, avec un arrière-goût très fin et prolongé.
Terras de Compostela est un vin qui se marie très bien avec du poisson, des fruits de mer et toutes sortes de riz.
La présentation est très prudente dans la bouteille bordelaise avec une étiquette crème élégante marquée au feutre doré et avec un petit livret attaché au cou, avec des notes de dégustation.